Könnyű zöldségleves
A zöldségleves nálam egyszerre tesz rendet a hűtőben és a fejemben. Csendesen fő, illatosítja a lakást, és a nap szelídebb lesz tőle.
Hozzávalók
- 2 burgonya
- 2 sárgarépa
- 1 vöröshagyma
- Egy marék káposzta vagy cukkini
- 1,2 l víz vagy zöldségalaplé
- Babérlevél
- Kapor, petrezselyem, só
Elkészítés
- 1
A hagymát és a répát röviden párold meg.
- 2
Add hozzá a burgonyát és a többi zöldséget, öntsd fel vízzel vagy alaplével.
- 3
Főzd puhára, majd ízesítsd babérlevéllel és sóval.
- 4
A végén adj hozzá sok zöldfűszert, és hagyd kicsit állni.
„A levesnek nem kell bonyolultnak lennie. Jó zöldség és türelem kell hozzá.“
„Az egészséges étel nem veheti el az élet ízét.“
Hasonló receptek
ReggeliZabkása almával és fahéjjal
Ez a zabkása olyan nekem, mint egy meleg kendő reggel. Az alma édességet ad, a fahéj otthonillatot, a zab pedig nyugodtan elvisz délig.
Recept megnyitása
EbédHajdina zöldségekkel
A hajdina a konyhám nyugalma. Olcsó, laktató, jó barátja a zöldségeknek, és mindig emlékeztet arra, hogy az egyszerű is lehet nagyon finom.
Recept megnyitása
VacsoraTúró uborkával és zöldfűszerekkel
Ha nem kívánok nehéz vacsorát, előveszem a túrót, az uborkát és a kaprot. Ez az íz nyarat hoz még akkor is, ha korán sötétedik.
Recept megnyitása